Biologisches Whey Eiweiss - Vital Whey Vanille

Biologisches Whey Eiweiss von Vital Whey

Vital Whey®, mit Proserum®, ist ein minimal bearbeitetes, leckeres 100 % natürliches und nahrhaftes Eiweißpulver, geeignet für Erwachsene, Kinder und Sportler. Vital Whey enthält biologisch aktive, nicht denaturierte Whey-Eiweiße, wie sie auch vorkommen in roher Milch. Die minimale Verarbeitung der rohen Milch, die von biologisch und Gras-gefütterten Kühen kommt, garantiert, dass das volle Spektrum aller gefährdeten Milchbestandteile und gesundheitsfördernden Komponenten erhalten bleibt.

Vorteile von Vital Whey - Vanille Whey Eiweiss

● Hohe Konzentrationen von Lactoferrin, Immunoglobulinen, Serum Albumine, aktiven Peptiden und Wachstumsfaktoren
● GMO und Antibiotika frei
● Von biologischen, grasgefütterten Kühen
● Enthält natürliche Süß- und Geschmackstoffe
● Leckerer Geschmack

Unterschiede in Eiweißpulvern

Herkömmliche Eiweißpulver, wie Whey - Eiweißkonzentrat, Isolat, Ion-Exchange und Hydrolisat sind allesamt denaturierte Formen von Eiweißpulver, die als Abfallprodukt bei der Käseproduktion übrig bleiben. Der größte Teil dieser Pulver kommt von nicht-biologischen und Getreide-gefütterten Kühen und das hat einen großen Effekt auf die Qualität der Milch und des Eiweißpulvers.

Vital Whey

In der großangelegten, kommerziellen Produktion von Whey Eiweißpulver werden die biologisch aktiven Komponenten des Eiweißpulvers aus roher Milch, die gesundheitsfördernde Wirkung haben, nicht bewahrt. Während des Produktionsprozesses wird die Milch und das Eiweißpulver hohen Temperaturen, chemischer Modifikation und Ph-Regulierung ausgesetzt. All diese Schritte beschädigen und denaturieren diese empfindlichen Stoffe in der Milch und dem Eiweißpulver. Am Ende des Prozesses werden beschädigte und nicht denaturierte Eiweißgruppen herausgefiltert. Letztendlich bleibt ein stark bearbeitetes Produkt übrig, das nur noch einen kleinen Teil der ursprünglich in der Milch vorhandenen Nährstoffe enthält. Vital Whey wird im Gegensatz zu anderen Eiweißpulvern aus frischer Milch hergestellt, die von biologischen Kühen kommt, die ganzjährig auf pestizid- und chemikalienfreien Weiden grasen. Die Kühe sind außerdem frei von Hormonen GMO und Antibiotika. Nach dem Melken der Kühe wird die Milch in einer einzigartigen Pasteurisationsmethode, bei welcher keine hohen Temperaturen zum Einsatz kommen, verarbeitet. Dadurch bleibt der Nährwert erhalten.

Vital Whey ist kein Nebenprodukt der Käseproduktion, sondern wird aus frischer Milch hergestellt, die nur für die Produktion des Whey Eiweißes genutzt wird. Ein speziell entwickelter Filter- und Trockenprozess garantiert, dass lediglich eine minimale Verarbeitung der Milch stattfindet. Alle empfindlichen Gruppen und Komponenten aus roher Milch so wie Laktoferrine, Immunoglobulinen, Serum Albumine, aktive Peptiden und Wachstumsfaktoren sind deshalb in Vital Whey enthalten. Daneben enthält Vital Whey auch kovalent gebundenes Cystein, ein Vorgänger von Gluthation.

Während des oben beschriebenen Produktionsprozesses wird Vital Whey nicht mit Crossflowfilterung, Mikrofilterung, Hydrolyse oder Ion-Exchange bearbeitet um die Denaturierung und Beschädigung der Milcheiweiße zu gewährleisten.

Laktose und Kasein

Die Laktosekonzentration in Vital Whey ist 1 Gramm pro 10 Gramm Pulver und die Kaseinkonzentration liegt bei weniger als 1 % nicht-denaturiertes Kasein.